mercoledì 6 gennaio 2016

Polenta con Cooking Chef Kenwood


Finalmente riesco a postare una ricetta fatta con il mio nuovo aiutante Cooking Chef Kenwood KM 098... la polenta!
La ricetta è semplicissima e da fare c'è davvero poco.

Ingredienti

2L acqua
500g di farina di mais per polenta (la mia macinata a pietra)
sale
olio

Assicuratevi per prima cosa di inserire la protezione termica su robot, poi inserire la frusta gommata indicata per queste preparazioni.
Riempite la ciotola con 2L di acqua e impostate la temperatura di 100°. Posizionate a velocità 1 nella modalità cottura e portate l'acqua a bollore.
Salatela e versate un cucchiaio di olio.
Aggiungete la farina e impostate la temperatura a 95° e il timer a 40-45 minuti ....il tempo giusto per la cottura della vostra polenta. Ricordate che più cuoce e più è buona!
Cosa fare nel frattempo? Avete 45 minuti per dedicarvi ad altro, il nostro amico mescola al posto nostro :-).
Se in fase di cottura notate che la consistenza è troppo dura potete aggiungere poco alla volta acqua calda.
Terminato il tempo, disponete nei piatti o nell'apposito tagliere e condite a piacimento.

Sono soddisfattissima di questa ricetta fatta con Kenwood, ottimizza i tempi e la fatica, e la resa è ottima! Buon appetito!