Per la ricetta ho preso spunto da
Serena, che ha preparato questa crostata profumata dalla cannella,dalle arance amare e dalle nocciole tostate. Ho modificato un pò gli ingredienti, in parrticolare sostituendo il burro con olio e non ho seguito la tecnica dell'intreccio usata da lei. Il risultato è comunque ottimo!
Ingredienti
1 uovo intero
1 tuorlo
80g di zucchero di canna
100g di zucchero semolato
1/2 bicchiere di olio di semi
150g di farina di farro
150g di farina 00
un presa di lievito
una presa di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 vasetto di marmellata di arance amare
150g di nocciole
biscotti secchi sbriciolati
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