domenica 7 marzo 2010

Da noi il baccalà con le patate è così


Ingredienti per 4 persone
600g baccalà a filetti già ammollato
400g patate a pasta gialla
10 pomodorini pachino
un ciuffo di prezzemolo
origano
due cucchiai di pane grattugiato
olio di oliva e.v.
1 spicchio d'aglio
sale


Ungere uno stampo da forno (circa 25x20) e disporvi uno strato di patate affettate, qualche pomodorino a pezzi con origano, un cucchiaio di olio, e un pò di sale, uno strato di baccalà; poi ripetere l'operazione. Su tutto aggiungere due cucchiai d'olio e spargere il pane grattugiato, il prezzemolo e l'aglio tritato.
Scaldare il forno a circa 160° e cuocete per 40 minuti.