domenica 20 aprile 2008

ciambella goduriosa alla nutella :-)

Ingredienti:
3 uova (2 interi e un tuorlo per la pasta, l'abume del terzo per spennellare alla fine)
500g di farina circa
1/2 bicchiere di latte
150g di burro
200g di zucchero
1 limone da grattugiare
1 bustina di granella di zucchero
1 bustina di lievito
1 bicchiere di nutella
1 pizzico di sale

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e il lievito; mescolate bene e fate un buco al centro. Sbattete le uova a parte con un pizzico di sale e mettetele nell'incavo della farina con il burro a pezzetti, il latte e la scorza grattuggiata del limone. Mescolate bene finchè potete, lavorate poi con le mani fino ad ottenere una palla liscia che lasciate riposare mezz'ora in frigo.
Stendete poi la pasta su un foglio di carta forno fino ad uno spessore di circa 1 cm (anche più) e stendete al centro la nutella. Arrotolate i due lati più lunghi su se stessi lasciando al centro in evidenza una striscia di nutella. Spennellate con l'albume e spolverate di granella di zucchero. In forno per 40-45 minuti a 180°C...
eccovi la foto!

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