martedì 26 febbraio 2013

I tozzetti.... al cioccolato però!



Ingredienti

2 uova
150g di zucchero
110 ml di olio (io ho usato olio extravergine di oliva)
180g di farina 00
70g di cacao amaro
1 tavoletta di cioccolato tritata grossolanamente
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e mescolare bene.
Aggiungere la farina, il cacao, la vanillina e il lievito, infine il cioccolato tritato. Se il composto è troppo  appiccicoso aggiungere ancora farina; formare una palla liscia ed omogenea e farla riposare in frigo almeno per due ore. Riprendere l'impasto, dividerlo e formare due filoncini. Disporli in una teglia coperta di carta forno e cuocere per 20-25 minuti a 180°. Tirarli fuori dal forno, e dopo cinque minuti tagliarli a fette in direzione obliqua. Rimettere in forno le fette per 5-10 minuti. 



4 commenti:

Patapata ha detto...

pericolosamente golodi... soprattutto a quest'oraaaaa!

Anonimo ha detto...

La tavoletta di cioccolato di quanti gr deve essere?

Sere ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Sere ha detto...

La tavoletta è da 100g, ma puoi variare la quantità a seconda delle tue preferenze!